Cupcakes med Äpple och choklad chips

Cupcakes med äpple och choklad chips

Cupcakes med äpple och mörk choklad kan ju aldrig bli fel. Tycker att cupcakes är det roligaste och enklaste inom bakning, så lätta att göra blir ju aldrig fel att baka till vardag som till fester och kalas. Den här receptet har jag hittat hos en Australiska kille, har gjort om det lite då 😉

äpple1

 

 Receptet:

675 g vetemjöl
5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 ½ tsk kanel
3 ägg , lätt vispade
230 g strösocker
90 g farinsocker
375 ml vispgrädde
180 ml vegetabilisk olja
1½ tsk vaniljextrakt
200g mörk choklad chips
hackade 3 stora äpplen, skalade och tärnade
CRUMBLE
120 g farinsocker
75 g mjöl
56 g rumsvarm smör, tärnade
1 ½ tsk kanel
45 g havre
Börja med att gör crumble super enkelt. Blanda allt i en skål, blanda med händerna tills en brödsmula i konsistens. Ställ åt sidan.
Tärna äpplena i lagom stora bitar ställe också åt sidan.
Blanda som vanligt de torra ingredienserna mjöl, bakpulver, salt och kanel.
Blanda i en annan skål lätt vispade ägg, grädde, olja, vaniljextrakt, socker och farinsocker vispa ihop allt ( tills sockret har löst upp sig ).
Häll över äggsmeten i mjölblandningen och blanda ihop det med en slickepott,
blanda i sedan äpple och mörk choklad ( spara lite till toppingen ).
Lägg i lagom stora cupcakes former räcker till 20st stora eller 40st mini cupcakes.
strö över crumble och äpple och mörk choklad.

Grädda i mitten på 200 C ca 10-15 min, bror på storleken och ugnen. De ska vara gyllenbruna i färgen.

 


äpple

 

 

Kommentera