Fudge choklad med nötter

ψHej alla fina?

Så här års tider är ju helt underbart, och julen börjar närmar sig för varje dag. Just Julen är hi underbar, med allt det fina som tillkommer, så som Lucia, bakning, pyssla och alla glad barn.

 

tänkte även passa på att tipsa lite god choklad fudge med nötter.  Jag har testa att göra fudge med grädde och kondenserad mjölk, men tycker att den blir godare med kondenserad mjölk och att man lyckas alltid med fudgen.

Det här behöves:

1 burk med kondenserad mjölk

400 gram ljus/ mörk choklad

15 gram smör

Nötterna jag valde är juliga nötter:

Valnötter

pecan nötter

hasselnötter ( rostade dom lite i ugnen )

tranbär

Börja med att smälta ner chokladen i mikro eller över ett vattenbad.  Häll sedan kondenserad mjölken i en kastrull och över värmen (får ej kokas). Häll sendan chokladen i kastrullen och banda väl med kondenserad mjölken, ta av från värmen och klicka i smöret. Rör tills smeten är slät och glansig.

Häll upp i en form som är klädd i bakplåtspapper.

Nu är det nötternas tur som ska läggas på hela choklad fudgen.

Ställ i kylen minst i 3-4 timmar eller över natten. Ta ut fudgen ur formen och skär den i fyrkanter.

 

Kommentera