Gör din egen koncentrerat smör ”Indiska Ghee”

Hej på er 🙂

Vill gärna dela av mig lite tips på koncentrerat smör, som man själv kan göra. Min mamma kommer från Libanon och där gjorde man en egen ”indiska Ghee”

Inte så svårt gjorde för första gången min idag,  du behöver bara hålla ett öga på kastrullen mer behöver man inte göra. ( Bra va )

här kommer lite bilder på hur det går till.

smör5

Börja med att lägga allt smör i en kastrull på låg värme, jag använder Arla smör

smör1

Smält ner allt

smör

Sila ner smöret i en burk, man ser hur saltet och mjölkproteinet lägger sig  längst ner i botten.

smör4

Här ligger bara koncentrerat smör i en burk och i kastrullen ligger saltet och mjölkproteinet, som inte behövs i smöret.

smör2

Nu har du en jätte fin koncentrerat smör liknar som sagt  ”indiska Ghee” och om inte bättre i smaken.

smör3

Och det andra, ja den kan man ha som pålägg på bröd om man älskar mycket salt 😉

Hoppas ni har fått lite tips på bra smör.

100% smörolja

Ha en söt dag

Kommentera