Karamelliserade hasselnötter

Idag funderade jag på vad kan man smaksätta bullarna, eftersom det är Bullens dag imorgon.

Då kom jag på, att varför inte ha på topping cream cheese frosting med karamelliserade hasselnötter.

Här kommer receptet på karamelliserade hasselnötter:

1 dl hasselnötter

1 msk socker

1 tsk citronsaft

1 tsk smör

½ knivsudd salt

Rosta hasselnötter i stekpanna, tills skalet på hasselnötterna lossnar.

låt svalna och rulla dem mellan händerna så att skalet lossnar.

Smält socker med citronsaft tills det blivit gyllenbrunt, tillsätt nötterna och rör tills de är täckta av karamellen.

Tillsätt sedan smöret och rör runt, bred ut dem på en bakpapper och skilj dem åt.

hasellSuper goda till som dom är eller topping till glas, cupcake, bullar m.m

Ha en söt dag

Lämna ett svar